LEVREK ( KÜLTÜR )
Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü, sırtı kurşuni, karnı gümüşi renktedir. Küçük siyah benekli olduğundan alabalığı andırır. Genç levreklerin sırtları siyah benekli, erginlerin sırtları ise beneksiz veya koyu renktedir. Dillerinin üzerinde diloit dişleri vardır. Boyları 40-100 cm arasında değişir. Genellikle ağırlıkları 8-10 kg dır.15 kg''a kadar çıktığı görülmüştür.Eti yağsız ve çok lezzetlidir.
GENEL BİLGİLER
Latince ismi : Dicentrarchus labrax
Bulunduğu denizler : Ege, Marmara, Karadeniz ve Akdeniz
Tüketim Boyları : 25 - 35 cm ( Doğada 50 -100 cm kadar büyüyebilmektedir.)
TÜKETİM ŞEKLİ
Izgaradan ziyade, buğulaması ya da tuzda yapılmış olanı olan " tuzda levrek " çok daha lezzetli olur.
TÜKETİM AYLARI
Çiftliklerden temin edilmesinden dolayı tüm aylarda tüketimi söz konusudur.
Sitemizdeki işlemler SSL protokolü ile gerçekleştirildiğinden bilgileriniz şifreli olarak aktarılmaktadır. İzmir Büyükşehir Belediyesi e-İşlem Merkezi, Global Sign sertifikasına sahiptir. Güvenlik sertifikamızı incelemek için sol tarafta bulunan Global Sign resmine tıklayabilirsiniz.
- Him Telefon : 153
- Faks : 0232 293 39 95
- Santral : 0232 293 12 00
- Mimar Sinan Mahallesi 9 Eylül Meydanı No:9/1 Kültürpark içi 1 no'lu Hol Konak / İzmir
- E-Posta : him@izmir.bel.tr
