ZARGANA (DENİZ)

KISA BİLGİLER

Zargana (Belone belone), Belonidae familyasına ait uzun ve ince vücutlu bir deniz balığı türüdür.
60-70 cm, hatta bazen 1 m uzunluğa varır ve ortalama 18 yıl yaşar. Çaça, hamsi, kıraça ve çamuka gibi küçük balıklarla beslenir. Ilıman denizlerimizin yerli balıklarındandır. Kılıç balığının başlıca düşmanıdır. Vücut yapısıyla gayet çevik ve hızlı yüzen bir balıktır. Kendini korumak için su yüzeyine Sıçrayarak da ilerleyebilir. Lezzetli eti ticari açıdan değerlidir. Ilık ve sıcak kıyılardan hoşlanır ve her yaz iskele kıyılarında dolaşırlar. Ülkemiz sularında av dönemlerinde oldukça fazla bulunan bir balıktır. Tam bir fosfor deposudur.

GENEL BİLGİLER

Latince ismi : Belone belone

Bulunduğu denizler : Ege, Akdeniz, Karadeniz ve Marmara

Tüketim Boyları : 30 - 60 cm

TÜKETİM ŞEKLİ

Tavası, çorbası, ızgarası ve yahnisi güzeldir.

TÜKETİM AYLARI

Tüm balık sezonunda değişik zamanlarda bulunurken, Mart ve Nisan ayında lezzetli olur

GlobalSign

Sitemizdeki işlemler SSL protokolü ile gerçekleştirildiğinden bilgileriniz şifreli olarak aktarılmaktadır. İzmir Büyükşehir Belediyesi e-İşlem Merkezi, Global Sign sertifikasına sahiptir. Güvenlik sertifikamızı incelemek için sol tarafta bulunan Global Sign resmine tıklayabilirsiniz.