LEVREK (DENİZ)

KISA BİLGİLER

Levrek, Moronidae familyasını oluşturan ılık ve soğuk denizlerde yaşayan balık türleridir.
Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü, sırtı kurşuni, karnı gümüşi renktedir. Küçük siyah benekli olduğundan alabalığı andırır. Genç levreklerin sırtları siyah benekli, erginlerin sırtları ise beneksiz veya koyu renktedir. Dillerinin üzerinde diloit dişleri vardır. Boyları 40-100 cm arasında değişir. Genellikle ağırlıkları 8-10 kg dır.15 kg'a kadar çıktığı görülmüştür. Türkiye kıyılarında Karadeniz, Marmara ve Akdeniz'de bulunur.


GENEL BİLGİLER

Latince ismi : Dicentrarchus labrax

Bulunduğu denizler : Ege, Marmara, Karadeniz ve Akdeniz

Tüketim Boyları : 25 - 35 cm ( Doğada 50 - 100 cm kadar büyüyebilmektedir.)

TÜKETİM ŞEKLİ

Izgaradan ziyade, buğulaması ya da tuzda yapılmış olanı olan " tuzda levrek " çok daha lezzetli olur.


TÜKETİM AYLARI

Şubat-Mart-Nisan-Mayıs 


AV YASAĞI BİLGİLERİ

Minimum av boyu 25 cm.

GlobalSign

Sitemizdeki işlemler SSL protokolü ile gerçekleştirildiğinden bilgileriniz şifreli olarak aktarılmaktadır. İzmir Büyükşehir Belediyesi e-İşlem Merkezi, Global Sign sertifikasına sahiptir. Güvenlik sertifikamızı incelemek için sol tarafta bulunan Global Sign resmine tıklayabilirsiniz.