KARAGÖZ (DENİZ)
Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz de bulunan Karagöz'ün denizlerimizde karagöz, baltabaş karagöz, sivri burun karagöz olmak üzere üç türü yaşar. Vücut rengi, koyu gümüşi gri pembemsi nüanslıdır. Kafa mavimsi alın bandı kahverengidir. Maksimum uzunluk 45 cm; ortalama uzunluk 18-25 cm.dir.
Kıyısal bölgede 130 m derinliğe kadar olan kumluk ve kayalık alanlarda demersal olarak yaşar. Genç bireyler ise deniz bitkilerinin oldukları zeminleri tercih ederler.
GENEL BİLGİLER
Latince ismi : Diplodus vulgaris
Bulunduğu denizler : Karadeniz ,Marmara,Ege ve Akdeniz
Tüketim Boyları : 18-25 cm
TÜKETİM ŞEKLİ
Karagözün eti lezzetlidir. Tavası, ızgarası, buğulaması ve kiremitte fırını yapılır.
TÜKETİM AYLARI
Mayıs-Haziran-Temmuz-Ağustos-Eylül-Ekim
AV YASAĞI BİLGİLERİ
Minimum avlanma boyu 18 cm.