FANGRI (DENİZ)
Bir Mercan türüdür ve Trança ile büyük benzerlik gösterir. Ortalama 25-35, en çok 80 cm. boyda sıcak denizlerde, Güney Ege ve Akdeniz de yaygın bulunan kabuklular, yumuşakçalar ve küçük balıklarla beslenen etçil bir balıktır. Taşlık ve kayalıkların mağaralı oyuklarında yaşar. Üremesi bahardan Ağustosa kadar sürer. Mercan ailesi içinde eti lezzetli olanlardandır.
GENEL BİLGİLER
Latince ismi : Pagrus pagrus
Bulunduğu denizler : Ege , Akdeniz ve Marmara
Tüketim Boyları : 25-35 cm
TÜKETİM ŞEKLİ
Tava, ızgara, şiş veya fileto, haşlama mayonezli, yahni, kiremitte fırın, buğulama şeklinde tüketilir.
TÜKETİM AYLARI
Aralık-Ocak-Şubat-Mart-Nisan-Mayıs-Haziran
Sitemizdeki işlemler SSL protokolü ile gerçekleştirildiğinden bilgileriniz şifreli olarak aktarılmaktadır. İzmir Büyükşehir Belediyesi e-İşlem Merkezi, Global Sign sertifikasına sahiptir. Güvenlik sertifikamızı incelemek için sol tarafta bulunan Global Sign resmine tıklayabilirsiniz.